伊吹野

概要 :

“日本そば発祥の地”
伊吹は日本そば発祥の地。伊吹山で始まったそばの栽培は、全国へと伝えられました。伊吹山麓は昼夜の気温差が大きいため、そばの栽培に最も適しています。最良質のそばだけを選び、添加物を一切使用せずに打った本格そばです。そば打ち体験もできますし、イチゴやトマト狩りの体験農園もあります。そばまんじゅう・そば大福・そばぷりん・そばとうふなどもオススメです。