愛媛の最南端の町、愛南町、濃い緑の山々、青く澄み切った空と海、吹き抜ける風、夏の昼はぎらぎらの太陽、満天の星空、この大自然を抱え込んで育った果物・野菜たち、そして魚たち。緑新鮮市には毎朝、この宝物をおじいちゃん、おばあちゃんの元気な声と共に所狭しと並べられます。 もちろん若手の担い手も活きの良いものを出ています。全国の大会で賞を取るようなお菓子も出ます。